Kokegrop

Mitt første møte med kokegrop va under steinalderdagan ved Alta museum. Første og andre året på lærerstudiet var vi med på arrangementet, som e tilrettelagt for fjerde klassetrinn, og kor elevan får oppleve "livet" under steinalderen.

Vel tilbake til kokegropa, i sommer prøvde æ ut den urgamle måten å tilberede mat på. Først gjeld d å finne et egna sted, gjerne med litt tykk torv. Æ laga en grop på omtrent 1 meter i diameter og ca 0,5 meter dyp. I gropa la æ en masse runde steina, varme-elementan.

Så va d bare å fyre igang et stort bål for å varme opp steinan i gropa. Æ lot bålet brenne 1,5 time. Når bålet nærme seg utbrent, raka æ vekk glørne før æ la maten nedi. Gode hanska og jernriva anbefales. Æ hadde på forhånd krydra og gjort klar lammelår, godt innpakka i folie, bruk minst 5 lag folie.
 


Så rulle man de varme steinan rundt maten og legg torva på plass. Min erfaring e at lammelår treng omlag 2 timers steketid

Etter de 2 timan va maten ferdig stekt, å æ kan love dokker at d smakte godt. En matopplevelse som absolutt e verdt å prøve både med eleva i skolen og ikke minst privat :-)




Lykke til