Snart helg

E litt småfornøyd, har klart å få ferdig innleveringan i både naturfag og IKT.
Har tilogme klart d me god margin, va faktisk flere daga igjen til innleveringsfrist hehe.
En dag på jobb igjen så e d helg :-)

Kjøkkenhage

Ja æ vet det e høst, men for de som e interessert e d godt å være tidlig ute med planlegginga. Urtebed/minidrivhus som ikke tar allverdens med plass, og som e enkel å lage, luke og høste av. Som den gamle yrkessjåførn æ e, tok æ i bruk nån gamle pallekarma (en europalle er 0,8m x 1,2m) som æ la fiberduk inni, så fyllte æ opp med moldjord. I den ene har vi planta gressløk, som vi håpe vil overleve vintern. Den andre valgte æ og gjøre til et mini drivhus, der æ tok i bruk fantasien, nån plankebita og nån gamle vindusglass. I den hadde vi salat og persille. Enkel og grei kjøkkenhage :-)

Forsåvidt nåt man også kan lage i skole el barnehaga, kor ungan kan få ta del i arbeidet...

Oppgaver uke 35

Ja nu har æ lagt ut  resten av oppgavan uke 35 på fronter, logg refleksjonsnotat, produkt (den her bloggen) og oppsummeringsdokument, Skjønte ik helt vitsen med den siste men men...

Vel æ e nu hvertfall klar for samling til uka. Til dokk som e studenta, sees på ondag. Dokk andre ser æ når æ ser dokk :-)

Ha en fin helg

Kokegrop

Mitt første møte med kokegrop va under steinalderdagan ved Alta museum. Første og andre året på lærerstudiet var vi med på arrangementet, som e tilrettelagt for fjerde klassetrinn, og kor elevan får oppleve "livet" under steinalderen.

Vel tilbake til kokegropa, i sommer prøvde æ ut den urgamle måten å tilberede mat på. Først gjeld d å finne et egna sted, gjerne med litt tykk torv. Æ laga en grop på omtrent 1 meter i diameter og ca 0,5 meter dyp. I gropa la æ en masse runde steina, varme-elementan.

Så va d bare å fyre igang et stort bål for å varme opp steinan i gropa. Æ lot bålet brenne 1,5 time. Når bålet nærme seg utbrent, raka æ vekk glørne før æ la maten nedi. Gode hanska og jernriva anbefales. Æ hadde på forhånd krydra og gjort klar lammelår, godt innpakka i folie, bruk minst 5 lag folie.
 


Så rulle man de varme steinan rundt maten og legg torva på plass. Min erfaring e at lammelår treng omlag 2 timers steketid

Etter de 2 timan va maten ferdig stekt, å æ kan love dokker at d smakte godt. En matopplevelse som absolutt e verdt å prøve både med eleva i skolen og ikke minst privat :-)




Lykke til

Her blogges d :-)

Ja som dokk ser har æ nu funne en ting å bruke bloggen til, så her vil nok komme flere innslag om mat.
Ellers tar æ gjerne imot tips om ka æ kan bruke bloggen til. Har forska litt rundt i diverse menyer og innstillinger, og trur æ bynne å få en liten peiling på kordan d her funke. Vet nån om d går å legge word dokument rett ut på bloggen? Skriv gjerne en kommentar hvis dokk har tips og idea....

Tapas

 OVNSBAKTE POTETBÅTER

Småpoteter (Amandine poteter) deles i båter, og krydres med paprika, grillkrydder, chilipulver o.l. Ha over litt olje og sett i ovnen i ca. 45 minutter, rør om av og til.

FYLTE TOMATER

En stor tomat pr. pers. (Bifftomat) Visp sammen: en spiseskje fløte pr. egg. Ha i salt, pepper og litt gressløk. Hul ut tomatene med en skje og ha i eggeblanding, gratiner med ost. Steketid ca. 40 minutter ved 200 grader.

BAKTE HVITLØK

En hvitløk pr. pers. Skjær toppen av løken slik at man ser alle feddene. Ha på litt olje og stek i ovnen i ca. 40 minutter, på 200 grader.

OVNSBAKTE CHAMPINGJONGER

En sopp pr. person. Ta vekk stilken i soppen, og fyll hver sopp med ca. en spiseskje kryddersmør. Stekes i ovn på 200 grader, i 30 minutter.

SJALOTTLØK OG PAPRIKA

Sjalottløk skrelles, og paprika deles opp i biter. Ha over litt olje og sett inn i ovn 200 grader, i 20 minutter.

SPANSKE KJØTTBOLLER

Kunne jo skrytt på meg en oppskrift men pleier kjøpe Coops ferdige kjøttboller og kun varme dem i ovn, ca. 20 minutter.

KRYDRET KYLLINGFILET

En filet rekker til to personer. Filetene deles i litt grove biter, stekes i stekepanne og krydres med paprika, grillkrydder, chilipulver, cayennepepper e.l. Ta det du liker og prøv deg frem

TIGERREKER

En pose frosne tigerreker til 3-4 personer. La rekene tine, skrell dem og la dem tørke litt på håndklepapir. Hakk opp en chili og par fedd hvitløk, som du freser i panna med litt olje. Ha i rekene og stek til de er rosa.

TOMATBRØD

En pakke tørrgjær, litt salt, 5 dl vann og 1 dl flytende margarin (ca. 40 grader). Hakk opp en pakke soltørket tomat og tre fedd hvitløk. Tilsett hvetemel til passelig deig. La heve, slå den ned og bak ut 4 brød. La brødene etter heve og stek i 20-25 minutter på 200 grader.

SPANSK SPEKEMAT

Kjøp gjerne litt seranoskinke og chorizopølse som du anretter på en salatseng med oliven. Settes på tannpirkere uten smak. Fatet kan også pyntes med litt pesto utrørt i olje.

DIPP TIL KYLLINGFILET

Ha i foodprosessor:

2-3 fedd hvitløk,

¾ gul løk,

en paprika,

3-4 småtomater (Cherry-, perle- tomat e.l.),

en chili,

litt salt og evt. annet krydder som paprika, cayenne, grillkrydder.

en dæsj ketchup og sweetchili saus,

Halvt beger creme fraiche,

kjøres til dipp i maskinen.

FETAOSTKREM

Skrell to fedd hvitløk. En pakke fetaost i olje med paprika (tøm ut oljen). Kjøres i foodprosessor med ca. halvt beger creme fraiche. Smake nydelig på tomatbrødet.

SERVERINGSTIPS

Brød, fetaostkrem og dipp kan gjøres klart dagen i forveien.

Server en skål med sweetchili saus til tigerrekene.